完美的句點‧舒芙蕾

最早接觸陶瓷刀，是大姑給了家裡一把日本陶瓷刀

白如玉石的陶瓷刀，不僅樣貌特別，使用上也特別鋒利~

這次使用的TOTOYO陶瓷刀則是簡易型的雙刀組禮盒

側欄寫著：硬度高、刀刃鋒利~

這點的確如此，比起一般的家用菜刀，陶瓷刀確實較為鋒利

剛開始使用時怕下手太快會不小心切到手.......

但其實小心點使用就不用擔心，反而會覺得切水果切菜迅速確實~

清洗上也蠻方便，不太有生鏽的問題

此外刀本身重量很輕，拿取上及使用上很輕鬆~

TOTOYO陶瓷刀種類不少

可選擇蔬果刀、削皮刀，齒狀萬用刀或三用刀，再依需求選擇不同長度的刀刃~

最漂亮的一組是『白如玉』頂級禮盒，刀柄上有亮票的雕花圖案^^

陶瓷刀-標榜無毛細孔不滋生細菌、切蔬果無金屬味且不易氧化

輕巧不易鈍、銳利、耐磨性高60倍(沒想到陶瓷刀也可以磨><)

不生鏽、不沾黏、易清洗~

需注意的是：

不能剁、砍、撬、拍的方式使用，以切為主~

勿切帶骨肉、硬物等，宜切蔬菜 水果 無骨魚肉

需用木質或樹脂沾板，勿用傳統磨刀石石刀研磨              

正常使用不太需要研磨(百貨公司有售研磨器具) 

避免從高處掉落或重摔會導致刀身碎裂

勿放在火源旁，以免造成樹脂變形燒毀

使用清水或清潔劑清洗、刀尖向下、自然陰乾

正常使用壽命10以上

裡頭有一個橫式削皮刀及四吋的蔬果刀

定價499元

刀身是純白陶瓷刀

第一次看到削皮刀的刀柄也是陶瓷

挺好玩的~

整體重量相當的輕盈~

拿來試切水果

刀子小歸小，但銳利度比一般不銹鋼刀好

輕輕使力就能輕鬆切開水果~

削皮刀部分，剛開始用感覺不太一樣

多試幾下後，就能輕鬆消開果皮~

使用上，蠻輕巧方便且銳利度夠

拿來切鳳梨也是相當的好用~

只是四吋的蔬果刀跟削皮刀的刀柄略小

使用上稍嫌長度不夠

如果有專屬的刀柄套，那麼外出使用應該是蠻不錯的

Ceramic Knife

團購事業部負責人

劉文英0933927275

email:steven_927275@yahoo.com

清格精密有限公司

電話：04-27060388

地址：台中市北屯區旅順路二段122號